ラヴィット｜ドンデコルテ銀次「ネギ油のスタミナそうめん」の作り方

2026年7月14日放送の『ラヴィット!』で紹介されたドンデコルテ銀次さんの「ネギ油のスタミナそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

麺料理プレゼンバトル

銀次特製「ネギ油のスタミナそうめん」

「ネギ油」の作り方

材料

1. 長ねぎ（青い部分）4本分
2. 鷹の爪（輪切り）4本分
3. しょうが　1個
4. にんにく　1株
5. サラダ油　500ml

作り方

1. 長ねぎ（4本分）しょうが（1個）はぶつ切りにする。にんにく（1株）はつぶす。
2. フライパンに長ねぎ・しょうが・にんにく・鷹の爪（4本分）サラダ油（500ml）を入れ、超弱火にかける。フツフツしてきたら、20分ほど煮詰める。
煮詰め終わる目安は、ねぎがきつね色になるまで！
3. 器に移して粗熱を取ったら「ネギ油」の完成！
   ＊「ねぎ油」は上澄みを使う。

ネギ油のスタミナそうめん

材料

1. そうめん　1束
2. 卵黄　1個分
3. きざみネギ　適量
4. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
5. 特製ねぎ油　適量
6. 味のり　お好みで
7. 牛しぐれ煮　お好みで
8. 塩こしょう　お好みで
9. ラー油　お好みで

作り方

1. めんつゆとそうめんを絡める。
2. きざみねぎ・卵黄をのせる。
卵黄をのせて濃厚なコクをプラス＆舌触りをよくする
3. 特製ねぎ油を大さじ2加える。
   ＊足りない人はお好みで追加する
4. お好みで味のりや牛しぐれ煮などをのせる。塩コショウ・ラー油で味を調えたら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月14日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓

【ラヴィット】レシピ情報

今の暮らしが10倍楽しくなるライフアイデア発見バラエティ『ラビット！』。番組内で紹介されたレシピ情報をまとめました。【M...

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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、佐久間大介（Snow Man）アインシュタイン（稲田直樹・‎河井ゆずる）
シーズンレギュラー：秋元杏月
ゲスト：松本若菜、佐野勇斗、ドンデコルテ（小橋共作・渡辺銀次）山添寛（相席スタート）