【家事ヤロウ】豆腐レシピ「豆腐のベーコン巻き串」の作り方(2020/1/22)

2020年1月22日放送の『家事ヤロウ』は「豆腐」が主役の料理に挑戦!こちらのページではその中で紹介された「豆腐のベーコン巻き串」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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豆腐で作るお手軽グルメ

今日のテーマは「豆腐」。豆腐が主役のお手軽グルメを紹介!もうカサ増し要員なんて言わせない!豆腐を使っておいしい料理を作ります♪

豆腐のベーコン巻き串

豆腐×ベーコン
コンビニで買える食材のみで作れる超簡単レシピ!

家事ヤロウ レシピ 豆腐ベーコン
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

木綿豆腐 150g
ベーコン 適量
にんにく醤油 大さじ1/2
黒コショウ 少々
バター

作り方

1.木綿豆腐をキッチンペーパーで包む。

2.耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジで2分加熱して水切りする。

*炒め物など豆腐に火を通す時は水切りが大事♪
一般的な「水切り」は豆腐に重しをのせて30分ほどかけて水を切るが、電子レンジを使えば2分に短縮できる!

3.厚さ1cmに切り、さらに半分に切る。

4.豆腐をベーコンで包み、串に刺す。

5.油を引いたフライパンで2分ずつ両面を焼く。

*木綿豆腐にはすき間があるため肉汁がよく染み込む → 炒め物には木綿豆腐が最適♪

6.火を止め、にんにくを溶かした醤油をかける。

7.黒コショウをかける。

8.バターを溶かしながら絡める。

まとめ・感想

居酒屋メニューにありそうな一品ですね。豆腐を揚げるのは大変なんじゃないかと思いましたが、きっちり水切りをしておけば大丈夫みたい。水切りってめんどくさいなーと思ってたんですが、電子レンジなら2分でできるんですね!私もやったことありますが、そんなに短い時間で上手く出来なかった気が。。。もう一回挑戦してみよう!

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テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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