【サタプラ】「パッタイ風焼きそば」の作り方|焼きそば 意外な掛け合わせレシピ(2022/8/27)

2022年8月27日放送の『サタデープラス』は「焼きそば」意外な掛け合わせランキング!こちらのページではその中で紹介された「パッタイ風焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「焼きそば」意外な掛け合わせランキング

今日は料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんが、焼きそばに合う意外な食材を探すためにスーパー(イオン)でお買い物!実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します!

パッタイ風焼きそば

シーフードミックス×カットライム

サタプラ サタデープラス アレンジ 焼きそば 稲垣飛鳥
(出典:https://www.mbs.jp/saturday-plus/)

材料

  1. シーフードミックス 100g
  2. ニラ 1/2束
  3. 焼きそば麺 1袋
  4. 水 大さじ1
  5. ナンプラー 大さじ1/2
  6. オイスターソース 大さじ1/2
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 塩 適量
  9. こしょう 適量
  10. 油 大さじ1
  11. カットライム 2個
  12. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [スクランブルエッグ]

  13. 卵 1個
  14. 塩 適量
  15. 砂糖 適量
  16. 油 適量

作り方

  1. ニラ(1/2束)はひと口大に切る。カットライム(2個)は解凍しておく。
  2. ボウルに卵(1個)を割り入れ、塩(適量)砂糖(適量)を加えて溶きほぐす。
  3. 温めたフライパンに少し多めの油を入れ、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作り、一旦取り出しておく。
  4. 卵がかたくならないように一旦取り出す
  5. 同じフライパンに油(大さじ1)をひき、シーフードミックス(100g)に塩(適量)を振って炒める。
  6. 焼きそば(1袋)水(大さじ1)を入れ、麺をほぐし炒める。
  7. 麺がほぐれたら、ニラを加え軽く炒める。
  8. ナンプラー(大さじ1/2)オイスターソース(大さじ1/2)砂糖(ひとつまみ)こしょう(適量)加える。
  9. スクランブルエッグを戻し入れ、塩(少々)を加え一緒に炒める。
  10. 仕上げにライムをしぼったら完成!
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MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子、清水麻椰(MBSアナウンサー)
ゲスト:アンミカ ミッツ・マングローブ 石川さゆり 浅田真央 カズレーザー(メイプル超合金)
VTR出演:菊地亜美 稲垣飛鳥(料理研究家) 増田明美

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