【家事ヤロウ】大竹しのぶ「ブリねぎ」の作り方(2021/12/28)

2021年12月28日放送の『家事ヤロウ』は年末3時間SP「2021年話題になったレシピベスト20」!こちらのページではその中で紹介された大竹しのぶさんの「ブリねぎ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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2021年話題のレシピ BEST20

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は年末3時間SP!2021年話題になったレシピベスト20を発表!大竹しのぶ・鈴木保奈美・宮沢りえ・橋本環奈・上白石萌音…豪華女優陣が今年話題になった簡単&美味の料理レシピを作りまくり!

ブリねぎ

自宅で30年以上愛される!大竹しのぶさんの簡単おかず♪

家事ヤロウ 大竹しのぶ ブリねぎ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. ぶり(切り身)2枚(約250g)
  2. 長ねぎ 1本
  3. しょうゆ 適量
  4. しょうが汁 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 大さじ1
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [タレ]

  8. しょうゆ 大さじ3
  9. 酒 大さじ2
  10. ごま油 小さじ1

作り方

  1. ブリの切り身(2枚)は一口大の棒状に切る。
    しょう油(適量)しょうが汁(適量)を合わせ、ブリを15分ほど漬け、下味をつける。
  2. しょうが醤油につけることで、生臭さが消えて食べやすくなる
  3. 長ネギ(1本)はブリと同じくらいの長さになるように4~5cm長さに切る。
  4. タレ作り。
    しょう油(大さじ3)酒(大さじ2)ごま油(小さじ1)を混ぜ合わせておく。
  5. (1)のブリに片栗粉(適量)を薄くまぶし、フライパンに油(大さじ1)をひいて両面キツネ色になるまで焼いたら、一度取り出す。
  6. 長ネギを入れ、焼き色がつくまで炒める。
    ネギに焼き色が付いたら、ブリを戻し入れる。
  7. タレを入れ、全体に絡めながら焼いたら完成!
ちょっと濃いめの味付けは、ご飯のおかずやおつまみにぴったり!

[感想]
【バカリズム】濃いめの味でごはんがすすむ
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追記(2022/2/15)
*2022年2月15日放送の「芸能人リアル自宅飯」ベスト20で8位に選ばれました!

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:大竹しのぶ 上白石萌音 鈴木保奈美 橋本環奈 ぼる塾 宮沢りえ

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