2026年7月5日放送の『相葉マナブ』は教えて！栗原はるみ先生「夏に食べたい料理」。こちらのページではその中で紹介された「トマトサルサ＆ガーリックトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて！栗原はるみ先生「夏に食べたい料理」
教えて！栗原はるみ先生！今回は、栗原はるみ先生に枝豆やにんにく、きゅうりなど収穫した夏野菜を使って「夏に食べたい料理」を教えてもらいます！
トマトサルサ＆ガーリックトースト
スタミナがつく！サルサ＆ガーリックトースト
トマトサルサはビーフカツやソテーした白身魚にかけたり、タコスに使っても◎！
材料
- にんにく 1片
- バゲット 1本
- フルーツトマト 2～3個（200ｇ）
- きゅうり 1本
- 紫玉ねぎ 1/4～1/2個
- ライムの搾り汁 大さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
- パクチー 適量
甘みの強いフルーツトマトを使う
作り方
- ガーリックトーストを作る
バゲット（1本）は1.5㎝幅に切り、オーブントースターで焼き色が付かない程度に軽く焼く。 - バゲットの片面ににんにく（1片）を塗る（こすりつける）。
- 230℃のトースターで6分焼いたら「ガーリックトースト」の完成。
- トマトサルサを作る
フルーツトマト（2～3個）紫玉ねぎ（1/4～1/2個）はみじん切りにする。 - きゅうり（1本）は縦半分に切ってスプーンなどで種を取り、5～6mm角にする。
- 切った野菜をボウルに入れ、ライムの搾り汁（大さじ1/2）塩（少々）こしょう（少々）を加え、軽く混ぜたら「トマトサルサ」の完成。
- 仕上げ
ガーリックトーストにトマトサルサをのせ、オリーブオイルをかける。パクチーをのせたら完成！
きゅうりの種の周りは水分が多く、水っぽくなるため取る
混ぜすぎないのがポイント！混ぜすぎると水分が出てしまう
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
