2026年5月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新玉ねぎ」。こちらのページではその中で紹介された「新玉ねぎのさわやかドレッシング」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「新玉ねぎ」
今日の食材は、神奈川県横浜市保土ヶ谷の新玉ねぎ。
お世話になる農家さんは「スイートスター」という品種を育てていて、辛さが少なく甘みが強いのが特徴なんだそう。
そんな新玉ねぎを使った絶品料理を地元の方から学びます！
新玉ねぎのさわやかドレッシング
超簡単！サラダだけでなく、お肉や魚にも合うドレッシング！
材料
- 新玉ねぎ 大1個
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2.5
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- レモン 1個
作り方
- 新玉ねぎ（大1個）は皮を剥いてすりおろす。
- めんつゆ（大さじ2.5）砂糖（小さじ2）ごま油（大さじ1）塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
- レモン（1個）を搾り入れ、混ぜ合わせたら完成！
甘みを残しつつ、酸味で味がひきしまる
サラダはもちろん、冷しゃぶや冷奴にも合う！
同じ日に紹介された「新玉ねぎ」のレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
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これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他「相葉マナブ」で紹介された「新玉ねぎ」レシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月31日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
