2026年5月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新玉ねぎ」。こちらのページではその中で紹介された「新玉ねぎのさわやかドレッシング」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「新玉ねぎ」
今日の食材は、神奈川県横浜市保土ヶ谷の新玉ねぎ。
お世話になる農家さんは「スイートスター」という品種を育てていて、辛さが少なく甘みが強いのが特徴なんだそう。
そんな新玉ねぎを使った絶品料理を地元の方から学びます!
新玉ねぎのさわやかドレッシング
超簡単!サラダだけでなく、お肉や魚にも合うドレッシング!
材料
- 新玉ねぎ 大1個
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2.5
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- レモン 1個
作り方
- 新玉ねぎをすりおろす。
- めんつゆ・砂糖・ごま油・塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。
- レモンを搾り入れ、混ぜ合わせたら完成!
甘みを残しつつ、酸味で味がひきしまる
サラダはもちろん、冷しゃぶや冷奴にも合う!
同じ日に紹介された「新玉ねぎ」のレシピ

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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定!
書籍名 : 毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 : 1980円
金額 : 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-1グランプリ』のレシピも掲載!
その他「相葉マナブ」で紹介された「新玉ねぎ」レシピ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点(2026年5月31日)のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)澤部佑(ハライチ)
![毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)


