2023年4月9日放送の『男子ごはん』、テーマは15周年リクエスト料理・第2弾。こちらのページではその中で紹介された「ひじきとツナの混ぜご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
15周年リクエスト料理・第2弾
今日のテーマは15周年リクエスト料理・第2弾！
ひじきとツナの混ぜご飯
リクエスト：給食メニュー「ツナごはん」のアレンジ
ツナごはん
福島県いわき市で人気の給食メニュー。ツナ＆にんじんが入った混ぜごはん
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 温かいごはん 4合
- ツナ缶（オイル）小3缶（210ｇ）
- ひじき（乾燥）20ｇ
- にんじん 100ｇ
- 酒 100cc
- しょうゆ 50cc
- みりん 50cc
- 砂糖 大さじ2
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ひじき（20ｇ）は水で戻し、水気をしっかり絞る。
- にんじん（100ｇ）は皮を剥き、5㎜角の棒状に切ってから2㎝長さに切る。
- フライパンにツナ缶の油を入れて熱し、にんじんを炒める（中強火）。
- 油が回ったら、ひじきを加えて炒める。
- ひじきに油が回ったら、ツナを加えてザっと炒める。
- 酒（100cc）しょうゆ（50cc）みりん（50cc）砂糖（大さじ2）を加え、中火で10分ほど煮る（たまに混ぜながら汁気がなくなるまで）。
- ボウルに温かいごはん（4合）を入れ、（６）を加え、サックリと混ぜたら完成！
アレンジ具材としてひじきを加えることで栄養満点＆低コストでより美味しく！
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
