【あさイチ】「黒豆のホッとうふケーキ」の作り方(2021/1/)

2021年1月4日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「黒豆のホッとうふケーキ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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黒豆のホッとうふケーキ

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ 平野レミ 黒豆 パンケーキ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

教えてくれたのは、料理愛好家の平野レミさん。

材料

(作りやすい分量)

  1. 絹ごし豆腐 200g
  2. 黒豆の甘煮(市販) 40g
  3. 卵 1個
  4. 水 50ml
  5. ホットケーキミックス 150g
  6. バター 25g
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [A]

  8. 黒豆の甘煮 100g(つぶす)
  9. 豆乳ヨーグルト(無糖) 100g
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. ラム酒 お好みで
  12. いちご 適量(縦4等分・横半分に切る)
  13. ミントの葉 適量

作り方

  1. ボウルに絹ごし豆腐・黒豆の甘煮・卵・水を入れ、混ぜ合わせる。
  2. ホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。
  3. フライパンにバター(10g)を溶かす。
  4. 生地をスプーンですくって入れ、直径4㎝ほどの丸い形を8枚作り、弱火で両面を焼く。
  5. 残りのバター・生地を同様に加えながら、合計20枚焼く。
  6. [A]にお好みでラム酒(小さじ1)を混ぜ、ソースを作る。
  7. お皿にパンケーキを山のように盛り、ソースをかける。
  8. いちごをのせ、ミントの葉を飾れば完成!
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その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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