【ZIP】「白菜」大量消費レシピ|解決KingandPrince

2022年2月9日放送の『ZIP!』“解決KingandPrince”は「白菜」大量消費レシピ!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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「白菜」大量消費レシピ

今日の「解決KingandPrince」は岸くんが、白菜の大量レシピを教えてもらいます!
今、最も甘い時期を迎えている白菜。生白菜やジューシー白菜ステーキなど常識を覆す大量消費レシピを紹介!

教えてくれたのは、野菜ソムリエプロの緒方湊先生♪

紹介されたレシピ

外葉:苦みが強い
内葉:熱で甘味が増す
中心葉:やわらかく甘い
●白菜は中心葉から食べると栄養が長持ちする。
(白菜は収穫後も外側から内側に栄養を送るため、内側から食べると外側に栄養が残る)
●白菜は天日干しすると紫外線でアミノ酸が増え、甘味も凝縮!
(3時間干せばうま味UP!)

白菜のタコス風

白菜を生で食べるタコス!?

↓ 材料・作り方はこちら!

白菜の和風トースト

相性抜群!和風トースト♪

↓ 材料・作り方はこちら!

白菜ステーキ

ボリューム満点!白菜ステーキ♪

↓ 材料・作り方はこちら!

白菜の芯のシャーベット

捨てがちな芯がデザートに大変身!

↓ 材料・作り方はこちら!

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日本テレビ「ZIP!」
月曜~金曜 6時30分~8時00分
出演:水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他

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