よ～いドン「タラの温かいポテトサラダ」の作り方｜ミルクボーイのおせっかいごはん

2025年8月11日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「タラの温かいポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ミルクボーイのおせっかいごはん

スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。

今回料理を作ってくれたのは、大阪・帝塚山「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

タラの温かいポテトサラダ

実は相性抜群！タラ×じゃがいも！メイン料理にもなる新感覚ポテサラ

（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）

材料

1. タラ　1.5切れ
2. 塩（魚の下味用）適量
3. こしょう（魚の下味用）適量
4. 小麦粉　適量
5. おろしにんにく（チューブ）適量
6. じゃがいも　2個（約250ｇ、皮付きで計量）
7. 牛乳　200cc
8. コンソメ（顆粒）小さじ1
9. マヨネーズ　大さじ3～4
10. オリーブオイル　適量
［炒り卵］
11. 卵　2個
12. 塩　適量
13. こしょう　適量
14. バター　15ｇ

作り方

1. 卵（2個）を溶き、塩コショウ（適量）を加える。
2. フライパンにバター（15ｇ）をひき、（１）の卵を炒め、炒り卵を作る。
3. タラ（1.5切れ）に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル・おろしにんにくを熱し、タラを焼く。
4. じゃがいも（2個）は薄めのいちょう切りにする。
じゃがいもは早く火が通るように薄めに切る
5. フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいも・タラを炒める。
6. 牛乳（200cc）コンソメ（小さじ1）を加えて煮詰める。
煮詰めてとろみをつけ、タラの旨みを閉じ込める！
7. じゃがいもを潰しながらさらに煮詰める。
8. ボウルに炒り卵・（７）を入れ、マヨネーズ（大さじ3～4）を加えて混ぜたら完成！

＊動画はこちら↓

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レシピを教えてくれたシェフのお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男