2024年4月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ホタルイカ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ホタルイカ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ホタルイカ」！
「ホタルイカ」メモ
・体長約7㎝、重さ約10ｇ
・春を告げる使者と呼ばれている
・たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB2、B12、タウリンなど豊富に含まれている
レシピを教えてくれたのは、4年連続ミシュラン1つ星の実績！「浪速割烹 昇六」の下田正人さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「ホタルイカ」レシピ
おいしいホタルイカの見分け方
・身がふっくらしているもの
・足や耳がつややかで色が鮮やかなもの
【買い足し食材】
新じゃが、白ねぎ、ニラ、もやし、かいわれ大根、スナップエンドウ、高菜漬け（刻み）絹ごし豆腐、和そば、
新じゃが、白ねぎ、ニラ、もやし、かいわれ大根、スナップエンドウ、高菜漬け（刻み）絹ごし豆腐、和そば、
ホタルイカとニラのだし巻き
ホタルイカの旨みを閉じ込めた一品！
ホタルイカとニラの旨み溢れる和食の定番「だし巻き」♪
↓ 材料・作り方はこちら！
ホタルイカのわさびオイルやっこ
和えるだけで極上のおつまみに！
わさびとオリーブオイルで新感覚ドレッシング！
↓ 材料・作り方はこちら！
ホタルイカのじゃが味噌バター
おかずにピッタリ！
じゃがいも×味噌×バター、最強の組み合わせの絶品おかず！
↓ 材料・作り方はこちら！
ホタルイカの和風まぜそば
クセになるおいしさ♪
高菜漬けが味の決め手！超簡単！混ぜるだけで極上そばに♪
↓ 材料・作り方はこちら！
[PR]
レシピを教えてくれたお店
浪速割烹 昇六
住所：大阪市西区靱本町1-16-18
電話番号：06-6443-1088
ミシュランガイド
＊「浪速割烹 昇六」は「ミシュランガイド大阪2024」でセレクテッドレストランに掲載されました。
【ミシュランガイド大阪2024】セレクテッドレストランのお店一覧（大阪市 西区）
【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページでは大阪市・西区で『セレクテッドレストラン』...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2024】に掲載された「日本料理（和食）」一覧
【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「日本料理（和...
www.e宿.com
▽その他紹介された「ホタルイカ」のレシピはこちら
【よ～いドン】「ホタルイカ」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2022/4/25）
2022年4月25日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ホタルイカ」...
www.e-recipe.site
2022.04.25
【よ～いドン】兵庫・香住「ホタルイカ」簡単アイデアレシピ（20204/20）
2020年4月20日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ホタルイカ」。産地の奥様が作...
www.e-recipe.site
2020.04.20
【よ～いドン】兵庫・浜坂「ホタルイカ」簡単アイデアレシピ（2018/3/17）
2018年3月12日の『よーいドン！』”産地の奥さんごちそう様”で紹介された「ホタルイカ」のレシピはこちら！ 「ホタルイ...
www.e-recipe.site
2018.03.12
【よ～いドン】兵庫・豊岡「ホタルイカ」簡単アイデアレシピ
2017年3月27日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ホタルイカ」。産地の奥様が作...
www.e宿.com
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
