2023年11月13日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「マグロ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「マグロ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「マグロ」！
レシピを教えてくれたのは、2年連続ミシュラン1つ星！イタリアンの達人「ユニコ （YUNiCO）」の山本淳シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「マグロ」レシピ
おいしいマグロの見分け方
・ピンクや赤色が鮮やかなもの
・グラデーションがかかっているものは新鮮
【買い足し食材】
玉ねぎ、トマト、バジル、アボカド、スパゲッティ、五目豆煮、ミックスナッツ、むき栗
玉ねぎ、トマト、バジル、アボカド、スパゲッティ、五目豆煮、ミックスナッツ、むき栗
マグロとアボカドのイタリア風ユッケ
本格ソースを超簡単に！
ミックスナッツが味の決め手♪マグロ＋アボカドが最強コンビに！
↓ 材料・作り方はこちら！
マグロロールのオーブン焼き
本格イタリアンをご家庭で♪
マグロをたたいて巻いて！？おしゃれなイタリアンに！
↓ 材料・作り方はこちら！
マグロのつみれ ミネストローネ風
五目豆煮で和洋折衷！
たたきマグロで超簡単！五目豆煮で具沢山の激うまスープ♪
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マグロのボロネーゼ風スパゲティ
たたきマグロで旨味広がる♪
ミンチ肉の代わりにマグロでヘルシーに！むき栗が味のアクセント！
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
ミシュランガイド
＊「ユニコ（YUNiCO）」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しています（2年連続）。
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▽その他紹介された「マグロ」のレシピはこちら
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
