2021年7月12日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「まぐろ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!
ちゃちゃっとワンプレート「まぐろ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「まぐろ」!
レシピを教えてくれたのは、2年連続ビブグルマン北スペイン料理「デュカ」の松本シェフ(≫ お店の情報はこちら)。
紹介された「まぐろ」レシピ
マグロ
良質なたんぱく質が豊富。中世脂肪を下げ、血液の流れを良くするとされるEPAやDHAが多く含まれる。
マグロの肉じゃが風
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マグロのチーズロールカツ
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マグロとトマトの冷製スープ
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マグロのスペインリゾット
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レシピを教えてくれたお店
デュカ
住所:大阪市北区西天満4-3-13
TEL:06-6948-6805
ミシュランガイド
*「デュカ」は「ミシュランガイド大阪2021」でビブグルマンに掲載されています。
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▽その他紹介された「マグロ」のレシピはこちら
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▼関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男