【よ~いドン】「お餅と豚バラの肉吸い」の作り方|お餅のレシピ~ちゃちゃっとワンプレート

2022年1月10日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”はお餅を使ったレシピ!こちらのページではその中で紹介された「お餅と豚バラの肉吸い」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

ちゃちゃっとワンプレート「お餅」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「お餅」!

レシピを教えてくれたのは、味の魔術師「Genji」の元川シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

お餅と豚バラの肉吸い

弾力最高のアレンジ雑煮!
超簡単&美味!お餅の豚バラ巻きで「肉吸い」♪

材料

(2人分)

  1. 切り餅 1個(50g)
  2. 豚バラ肉 60g
  3. 白ねぎ 60g
  4. そばつゆ(ストレート)200cc(めんつゆでもOK)
  5. 卵 1個
  6. 水 200cc
  7. 黒コショウ 少々


作り方

  1. 切り餅(1個)を4等分(ひと口大)にする。
  2. 切った餅を豚バラ肉(60g)で巻く。
  3. 鍋にそばつゆ(200cc)、(2)の豚バラ巻きを入れ、加熱する。
  4. つゆが濃い状態で加熱することで、豚肉&もちにしっかり味を染み込ませる
  5. 刻んだ白ねぎ(60g)水(200cc・つゆと同割)を加える。
  6. 卵(1個)を割り入れる。
  7. 器によそい、お好みで黒コショウ(少々)を振って完成!
[PR]

同じ日に紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたお店

Genji
住所:大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山ビル1F
電話番号:06-6656-9559

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

タイトルとURLをコピーしました