2017年12月4日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「九条ネギ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「九条ネギ」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は京都市右京区・京北地域の九条ネギ。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
九条ネギの天ぷら
【作り方】
１．九条ネギを5㎝幅で切る
２．天ぷら粉・卵・水を混ぜ、九条ネギを投入
３．約180℃の油でさっと揚げる
たっぷり九条ネギの月見丼
【作り方】
１．九条ネギを小口切りにする
２．ごま油を引いたフライパンで九条ネギをさっと炒める
３．熱々ご飯の上に細切りのり・炒めた九条ネギ・温泉卵をのせる
４．ゴマ・しょうゆをかけたら完成！
＊ネギは炒めた方が辛みが取れる
九条ネギをわかめのポン酢和え
【作り方】
１．九条ネギを小口切りにする
２．塩蔵わかめをみじん切りに。
３．九条ネギ・塩蔵わかめ・かつおぶしをあわせる
４．ポン酢をかけて混ぜ合わせたら完成！
九条ネギと納豆の味噌チーズサンド
【作り方】
１．九条ネギは小口切り。
２．電子レンジ（500ｗ）で1分加熱
３．味噌ダレ作り。味噌・砂糖・お湯を混ぜ合わせる
４．ロールパンにスライスチーズ・九条ネギ・納豆をのせ、味噌ダレをかける
５．トースターでチーズがとろけるぐらいまで焼いたら完成
九条ネギのサクサク春巻き
【作り方】
１．九条ネギを斜め切りにする
２．鶏むね肉を沸騰した湯に入れ、少ししたら火を止めて冷めるまで置く
３．鶏むね肉を裂く
４．春巻きの皮に九条ネギ・鶏むね肉・針ショウガをのせ、塩コショウをふる
５．約180℃の油でキツネ色になるまで揚げる
九条ネギとかんぱちのみぞれ和え
【作り方】
１．九条ネギを3㎝幅に切る
２．かんぱちのアラに塩を振りグリルで焼く
３．塩焼きしたかんぱちをほぐす
４．しめじを油を引いていないフライパンでしんなりするまで炒める
５．九条ネギを芯から順にゆがき、冷水にさらす
６．水気を切り、かんぱちとしめじをあわせる
７．だし汁・砂糖・酢・醤油を混ぜ合わせる
８．九条ネギ・かんぱち・しめじを入れて混ぜ、味をなじませる
９．さらに大根おろしを加え、混ぜ合わせる
▽その他紹介された「ネギ（九条ねぎ）」のレシピ
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
