【よ~いドン】「九条ネギ」簡単アイデアレシピ

2017年12月4日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「九条ネギ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!



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「九条ネギ」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は京都市右京区・京北地域の九条ネギ
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

九条ネギの天ぷら

【作り方】
1.九条ネギを5㎝幅で切る
2.天ぷら粉・卵・水を混ぜ、九条ネギを投入
3.約180℃の油でさっと揚げる


たっぷり九条ネギの月見丼

【作り方】
1.九条ネギを小口切りにする
2.ごま油を引いたフライパンで九条ネギをさっと炒める
3.熱々ご飯の上に細切りのり・炒めた九条ネギ・温泉卵をのせる
4.ゴマ・しょうゆをかけたら完成!

*ネギは炒めた方が辛みが取れる


九条ネギをわかめのポン酢和え

【作り方】
1.九条ネギを小口切りにする
2.塩蔵わかめをみじん切りに。
3.九条ネギ・塩蔵わかめ・かつおぶしをあわせる
4.ポン酢をかけて混ぜ合わせたら完成!


九条ネギと納豆の味噌チーズサンド

【作り方】
1.九条ネギは小口切り。
2.電子レンジ(500w)で1分加熱
3.味噌ダレ作り。味噌・砂糖・お湯を混ぜ合わせる
4.ロールパンにスライスチーズ・九条ネギ・納豆をのせ、味噌ダレをかける
5.トースターでチーズがとろけるぐらいまで焼いたら完成


九条ネギのサクサク春巻き

【作り方】
1.九条ネギを斜め切りにする
2.鶏むね肉を沸騰した湯に入れ、少ししたら火を止めて冷めるまで置く
3.鶏むね肉を裂く
4.春巻きの皮に九条ネギ・鶏むね肉・針ショウガをのせ、塩コショウをふる
5.約180℃の油でキツネ色になるまで揚げる


九条ネギとかんぱちのみぞれ和え

【作り方】
1.九条ネギを3㎝幅に切る
2.かんぱちのアラに塩を振りグリルで焼く
3.塩焼きしたかんぱちをほぐす
4.しめじを油を引いていないフライパンでしんなりするまで炒める
5.九条ネギを芯から順にゆがき、冷水にさらす
6.水気を切り、かんぱちとしめじをあわせる
7.だし汁・砂糖・酢・醤油を混ぜ合わせる
8.九条ネギ・かんぱち・しめじを入れて混ぜ、味をなじませる
9.さらに大根おろしを加え、混ぜ合わせる


▽その他紹介されたレシピはこちら

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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)サバンナ、トミーズ健、石田靖

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