【きょうの料理】濱﨑シェフ「シェフのON&OFFごはん」レシピまとめ

2023年9月19日放送の『きょうの料理』は濱﨑龍一シェフの「シェフのON＆OFFごはん」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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濱﨑龍一シェフ「シェフのON＆OFFごはん」

一流シェフに家庭で楽しめる「プロの味」と気取らない「ふだんの味」を教わるシリーズ『シェフのON＆OFFごはん』。今回は洗練された料理が人気のイタリア料理店「リストランテ濱崎」オーナーシェフの濱﨑龍一さん。

チーズ風味の衣はカリっと軽やかで、魚はふっくらやわらか♪

↓ 材料・作り方はこちら！

「マンテカート」は“こねる”という意味。本来は干しだらで作りますが、ツナ缶で代用してお手軽に！

↓ 材料・作り方はこちら！

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リストランテ濱崎

住所：東京都渋谷区神宮前1-5-3 東郷記念館 2F
電話番号：03-5772-8520

▽詳しくはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ月～火曜21:00～、NHK総合金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ火～水曜11:30～、NHK Eテレ水曜21:00～、翌月曜11:30～