【和田家の男たち】「白身魚のレモンカルパッチョ」の作り方（2021/11/26）

2021年11月26日放送の第6話『和田家の男たち』で登場した「白身魚のレモンカルパッチョ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ドラマ「和田家の男たち」で紹介されたレシピ

相葉くん主演のドラマ「和田家の男たち」では毎回食卓に並ぶ美味しそうなご飯の数々にも注目！

白身魚のレモンカルパッチョ

（出典：https://www.instagram.com/wadayu_recipe/）

材料

（2～3人分）

1. 鯛（刺身用）200ｇほど
2. チャービル　1枝
3. ピンクペッパー　少々
4. 塩　少々

･･････････････････

5. オリーブオイル　大さじ1
6. レモン汁　大さじ1
7. おろしにんにく　少量
8. 砂糖　ひとつまみ

作り方

1. 鯛（約200ｇ）は2～3㎜厚さにそぎ切りにし、キッチンペーパーで水気を拭いて塩（少々）をふる。
お刺身に少量の塩をふることで味が凝縮し、より美味しく仕上がる
2. オリーブオイル（大さじ1）レモン汁（大さじ1）おろしにんにく（少量）砂糖（ひとつまみ）を混ぜ合わせておく。
レモン風味のソースに少しだけにんにくを効かせてアクセントに！
3. お皿に（１）の鯛を盛り付け、（２）をまわしかける。
4. 真ん中にチャービルを飾り、ピンクペッパーを散らしたら完成！

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▼テレビ朝日「和田家の男たち」
金曜日 23：15～
出演：相葉雅紀、佐々木蔵之介、段田安則 小池栄子、正門良規(Aぇ! group/関西ジャニーズJr.)、石川恋、駒木根隆介、岡部たかし、宮澤美保 他