【和田家の男たち】「ベーコン入りきんぴらごまごぼう」の作り方(2021/11/26)

2021年11月26日放送の第6話『和田家の男たち』で登場した「ベーコン入りきんぴらごまごぼう」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ドラマ「和田家の男たち」で紹介されたレシピ

相葉くん主演のドラマ「和田家の男たち」では毎回食卓に並ぶ美味しそうなご飯の数々にも注目!

ベーコン入りきんぴらごまごぼう

ピーラーを使うからラクチン!

和田家の男たち 相葉雅紀 レシピ 優クンの台所 優クンのレシピ きんぴら
(出典:https://www.instagram.com/wadayu_recipe/)

材料

(作りやすい分量)

  1. ごぼう 1本(約100g)
  2. にんじん 1/3本
  3. ベーコン(ハーフ)4枚
  4. 赤唐辛子(小口切り)1本分
  5. 白いりごま 適量
  6. ごま油 大さじ1/2
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  8. しょうゆ 大さじ1
  9. みりん 大さじ1/2
  10. 酒 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. ごぼう(1本)はよく洗ってピーラーでささがきにする。
    酢を入れた水(分量外)に5分ほどさらし、水気をきる。
  2. にんじん(1/3本)は皮をむき、ピーラーでささがきにする。
    ベーコン(4枚)は1cm幅に切る。
  3. フライパンにごま油(大さじ1/2)を熱し(中火)、赤唐辛子(1本分)を入れて焦がさないように炒める。
  4. ベーコンを加えて炒める。
  5. ベーコンに火が通ってきたら、ごぼうを加えて1分ほど炒める。
  6. にんじんを加えて2分ほど炒める。
  7. 水(大さじ1/分量外)を回し入れて火を強め、水気をとばすように炒める。
  8. 水気がなくなったら、しょうゆ(大さじ1)みりん(大さじ1/2)酒(大さじ1)砂糖(小さじ1)を加えて炒める。
    汁気がなくなってきたら完成!
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その他紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



テレビ朝日「和田家の男たち」
金曜日 23:15~
出演:相葉雅紀、佐々木蔵之介、段田安則 小池栄子、正門良規(Aぇ! group/関西ジャニーズJr.)、石川恋、駒木根隆介、岡部たかし、宮澤美保 他

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