【ウワサのお客さま】「豆腐皮カルボナーラ」の作り方｜業務スーパーダイエットレシピ

2023年1月6日放送の『ウワサのお客さま』は業務スーパー満腹ダイエットレシピ。こちらのページではその中で紹介された「豆腐皮カルボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

業務スーパー満腹ダイエットレシピ

正月太りが気になる方必見！「ウワサのお客さま」でも人気の“コストコダイエット先生”が、今回は「業務スーパー」食材を駆使してダイエットレシピをクッキング！フライドチキンやカルボナーラなどダイエットには天敵とも思える料理を、ダイエットレシピとして紹介！

豆腐皮カルボナーラ

パスタを豆腐皮（トウフーピー）に置き換え、糖質71％カット！
生クリームを豆乳に置き換え、脂質54％カット＆カロリー45％カット！「しらたきカルボナーラ」に比べても食べ応えＵＰ！

（出典：https://twitter.com/uwasa_fujitv）

材料

1. 豆腐皮　120ｇ
2. スモークチキンスライス　60ｇ
3. 豆乳　180ｇ
4. 粉チーズ　20ｇ
5. グラスフェッドバター　少々
6. 卵　1個
7. 岩塩　少々
8. 黒コショウ　少々
9. 卵黄（トッピング用）1個
10. オリーブオイル　適量

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作り方

1. 豆腐皮（120ｇ）をカットして麺状にし、沸騰したお湯で1～2分茹でる。
2. スモークチキンスライス（60ｇ）を1㎝幅にカットする。卵（1個）は溶いておく。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スモークチキンを入れ、焼き色がつくまで炒める。
4. 豆乳（180ｇ）粉チーズ（20ｇ）グラスフェッドバター（少々）を加えて加熱する。
生クリームの代わりに豆乳を使うことで脂質とカロリーをカット！
5. 沸騰したら、（１）の豆腐皮を加えて絡め、塩で味を調える。
6. 火を止め、溶き卵を加え、とろみがつくまで素早くかき混ぜる。
7. 器に盛りつけ、黒コショウをかけ、卵黄をトッピングしたら完成！

注目のダイエット食材

●豆腐皮（トウフピー）
中華料理で使われる食材。
豆乳の水分を抜いて、薄くシート状にしたもの。低糖質で高タンパク。

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●エキストラバージンオリーブオイル
オメガ９が豊富で、お通じの改善が期待できる。

●スモークチキンスライス
高タンパク、低糖質。
一般的なサラダチキンに比べ、お値段も約半額！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼フジテレビ「ウワサのお客さま」
金曜 21時00分～21時55分
出演：伊達みきお(サンドウィッチマン)、富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
ゲスト：岡本玲 佐藤仁美 菜々緒 山田裕貴