【ウラマヨ】家庭で簡単に作れるスパイスカレー(2019/2/9)

2019年2月9日放送の『ウラマヨ』は環状線ミステリー。西九条はスパイスカレー激戦区なんだそう。こちらのページではその中で紹介された家庭で簡単に作れるスパイスカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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家庭で簡単に作れるスパイスカレー

「ウラマヨ」で『サケトメシ』の店主が教えてくれた家庭でもできるスパイスカレーの作り方。

番組内でも材料や作り方がサクッとしか紹介してくれなかったので、メモ程度でしかありませんが、参考までに。

お子様用!牛豚チーズキーマカレー

お子様でも食べられる辛くないチーズキーマカレ―。

材料

合いびきミンチ 200g
たまねぎ 小2個
トマト ?個
パイナップル 50g
にんにく 香り付け程度
しょうが 香り付け程度
水 100cc
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/3
シナモン 小さじ1/3
カルダモン 小さじ1/3
オールスパイス 小さじ1/2
はちみつ お好み
チーズ お好み


作り方

1.玉ねぎ・トマト・にんにく・しょうがを炒める。

2.スパイス・ミンチ肉を入れてしっかり火を通す。

3.刻んだパイナップルを入れる。

4.はちみつ・チーズを入れたら完成!

材料に記載されていた「水」はいつ入れるんでしょう…?


豚汁鶏キーマカレー

残り物の「豚汁」が味の決め手!

材料

鶏ミンチ 200g
たまねぎ 小2個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
豚汁 400cc
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/3
カルダモン 小さじ1/3
チリパウダー 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1/2


作り方

1.玉ねぎ・トマト・にんにく・しょうがを炒める。

2.スパイス・ミンチ肉を入れてしっかり火を通す。

3.豚汁を入れ、煮立ったら塩で味を調える。

豚汁の味噌・醤油などがスパイスによく合うんだそう♪


レシピを教えてくれたお店

【店舗情報】
サケトメシ
住所:大阪市西区九条1-13-1
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:090-5244-8889
≫≫ Yahoo!ロコ


■関西テレビ ウラマヨ!
土曜 13時00分~13時56分
MC:ブラックマヨネーズ、アシスタント:高橋真理恵(関西テレビアナウンサー) 豊田康雄(関西テレビアナウンサー)
具志堅用高、大久保佳代子(オアシズ)、星田英利、女と男(和田ちゃん・市川)

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