2021年2月18日放送の「おはよう朝日です」は小嶋花梨のお受験料理教室「チーズ」編！こちらのページではその中で紹介された4種のチーズパスタについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
小嶋花梨のお受験料理教室～チーズ編～
月に一度のNMB48小嶋花梨ちゃんお料理レッスン！今日のテーマは「チーズ」。教えてくれるのは、兵庫・武庫之荘「カサレッチョ」のオーナーシェフ、ヴァレンティ二ィ・ファブリッツィオさん。
4種のチーズパスタ
材料
（1人分）
- ゴルゴンゾーラ 20ｇ（お好みで量を調整）
- モッツァレラ 80ｇ
- パルミジャーノ 5ｇ
- ペコリーノ 5ｇ
- バジル 2枚
- ペンネ 70ｇ（大盛100ｇ）
- 塩コショウ 適量
- 生クリーム 20cc
- 牛乳 50cc
- オリーブオイル 適量
作り方
- フライパンに生クリーム（20cc）牛乳（50cc）バジル（2枚）を入れる。
- ゴルゴンゾーラチーズ（20ｇ）を加え、弱火で溶かす。
- モッツァレラチーズを溶けやすい大きさに切り、加えて混ぜる。
- ペンネ（70ｇ）アルデンテの状態に茹でる。
- ソースとペンネを絡める。
- パルミジャーノ（5ｇ）ペコリーノ（5ｇ）オリーブオイル（適量）をかける。
- 塩コショウ（適量）で味を調えたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗（朝日放送アナウンサー）田口万莉、澤田有也佳 小嶋花梨（NMB48）森内彩子 たむらけんじ 桧山進次郎・大野雄一郎 正木明 赤﨑夏実 他
