2026年1月26日放送の『THE TIME』”プチマーケティング部 ”は1食置き換え！せいろダイエットレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された「えびときのこのトマトチーズリゾット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
1食置き換え！せいろダイエット
都内の書店をのぞいてみると、まだまだ人気が止まらないせいろ蒸し。書店に並ぶレシピ本の数はなんと20種類以上。中でも人気なのが、せいろで1食を置き換えてダイエットしていく「せいろダイエット」。
「すべてを蒸したい せいろダイエット」の著者・りよ子さんにレシピを教えてもらいました。
![【楽天ブックス限定デジタル特典】すべてを蒸したい せいろダイエット(未公開せいろダイエットレシピB ダウンロード) [ りよ子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6397/9784058026397_1_5.jpg?_ex=128x128)
えびときのこのトマトチーズリゾット
イタリアンもせいろで！えびトマトリゾット
調理時間25分
（出典：https://www.instagram.com/thetime_tbs/）
材料
- 冷やごはん 120ｇ
- 有頭エビ 2尾 ＊貝入りのシーフードミックスでも代用可
- ズッキーニ 1/6本（30ｇ）
- にんじん 1/4本（65ｇ）
- 玉ねぎ 大1/4個（65ｇ）
- エリンギ 小1本（20ｇ）
- えのき 適量
- にんにく 適量
- マッシュルーム 適量
- トマト缶 適量
- ベビーチーズ 適量
- 粉チーズ 小さじ1
（放送では紹介されたのに、番組のインスタのレシピには載っていなかった材料が…。調味料も載っていなかったので、スタッフさん忘れてるのかも…）
作り方
- エリンギ・えのき・玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
- にんじん・ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
- せいろにクッキングシートを敷き、冷やごはんを入れ、（１）の食材・トマト缶・調味料を入れて混ぜ合わせる。
- エビをのせる。
- クッキングシートの外側に、にんじん・ズッキーニを詰める。
- フタをして15分蒸す。
- 蒸している間にベビーチーズを6等分に切る。
- 蒸し上がったら、リゾットにベビーチーズを加え、粉チーズを振って完成！
チーズは蒸した後に入れるのがポイント！溶けすぎず、口の中に入れたときの満足感がアップ！
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▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他
