【スッキリ】Atsushi「さばとブロッコリーのトマトみそスープ」の作り方

2022年4月1日放送の『スッキリ』で紹介された人気料理家のブロッコリーレシピ。こちらのページではその中で紹介された、野菜ソムリエプロ・Atsushiさんの「さばとブロッコリーのトマトみそスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこち

人気料理家のブロッコリーレシピ

絶品！1株まるっとペロリ食べられるブロッコリーレシピ！

さばとブロッコリーのトマトみそスープ

野菜ソムリエプロ・Atsushiさんのレシピ！

材料

（1人分）

1. サバ水煮缶　100ｇ
2. ブロッコリー　3～4房
3. セロリ（茎）30ｇ
4. マッシュルーム　4個
5. 味噌　小さじ2
6. 【Ａ】コンソメ　小さじ1
7. 【Ａ】カットトマト　100g
8. 【Ａ】粉チーズ　大さじ1
9. 【Ａ】酒　小さじ2
10. 【Ａ】チリパウダー　小さじ1/2
11. 【Ａ】おろしにんにく　小さじ1
12. 豆乳　100ml

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作り方

1. 耐熱ボウルに小房に分けたブロッコリー（3～4房）1㎝幅にカットしたセロリ（30ｇ）・薄切りにしたマッシュルームを入れる。
2. サバの水煮缶（100ｇ）を汁ごと入れる。
3. 豆乳（100ml）【Ａ】の調味料を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
4. 最後に味噌（小さじ2）を溶き入れて混ぜ合わせる。

Atsushiさんのレシピ本

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他