【スッキリ】ぐっち夫婦「トマト缶で作る!豚バラスンドゥブ」の作り方

2020年11月30日放送の『スッキリ』は料理家ぐっち夫婦のお料理企画 第2弾。こちらのページではその中で紹介された「トマト缶で作る!豚バラスンドゥブ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ぐっち夫婦のお手軽本格レシピ

お手軽な本格レシピが大人気!Instagramのフォロワー数68万人!料理家ぐっち夫婦のお料理企画 第2弾!

今回も時短テクが満載!すべて15分以内で完成する「白菜」「おでん」「鍋料理」の3品を紹介します♪

トマト缶で作る!豚バラスンドゥブ

包丁&まな板不要!簡単時短レシピ!

安くて美味しい「トマト缶」は、ソース・煮物・焼き物・スープなど様々な料理に活用できる万能食材!
生のトマトよりもうま味成分「グルタミン酸」が多く含まれている
さらにトマトの「グルタミン酸」豚肉の「イノシン酸」とかけあわせると“うま味の相乗効果”でコクとうま味が格段にUP!

スッキリ レシピ ぐっち夫婦 白菜 おでん 鍋料理
(出典:https://twitter.com/ntv_sukkiri)

材料

(4人分)

  1. トマト水煮缶(カット) 400g
  2. 豚バラ肉(薄切り) 200g
  3. 絹豆腐 300g
  4. 白菜キムチ 200g
  5. 卵 2個
  6. ニラ 2本
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  8. 鶏がらスープの素 大さじ1
  9. 水 400ml
  10. 酒 大さじ1
  11. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 鍋にトマト缶を入れる。
  2. 水をトマト缶の缶に入れて洗いながら鍋に加える。
  3. 缶に水を入れて注げば残さず使えて、捨てる時もラク!
  4. 鶏がらスープの素・しょうゆ・酒を入れて中火で加熱する。
  5. 鍋が煮立ったら豚バラ肉をキッチンバサミでカットして加える。
  6. キッチンバサミを使うことでまな板いらず!
  7. 豆腐はスプーンで大きめにすくい入れる。
  8. スプーンを使って包丁いらず!
  9. キムチを加え、肉に火が通るまで煮る。
  10. お肉の色が変わってきたら弱火にし、卵を落とし入れる。
  11. フタをして好みの固さになるまで煮る(弱火)。
  12. 卵の表面が白くなってきたら半熟のサイン!
  13. ニラを入れ、弱火で1分加熱したら完成!
鍋のシメには「餃子の皮」がオススメ!
餃子の皮をキッチンバサミで少し太めに切り、30秒ほどサッと火を通せばOK!
うどんは1度茹でたものが多く水分が多いが、ぎょうざの皮だとたっぷりスープを吸ってモチモチに!
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その他紹介されたレシピ

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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) 他

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