【教えてもらう前と後】行列店の「じゃこ生七味おにぎり」の作り方

2019年10月29日放送の『教えてもらう前と後』は行列店の「美味しいおにぎり」の作り方。こちらのページではその中で紹介された「じゃこ生七味おにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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秋の超美味!行列店のおにぎり

行楽シーズンに欠かせない「おにぎり」!ひと手間加えると絶品!

教えてくれるのは行列の絶えない人気おにぎり店「ぼんご」の店主・越部努さん(≫ お店の情報はこちら)。

じゃこ生七味おにぎり

大人の味!じゃこ生七味♪

材料

ごはん
じゃこ 100g
山椒 大さじ1
青のり 大さじ1
七味 大さじ1
醤油

「じゃこ生七味」はふりかけや豆腐の薬味にも使える♪

作り方

1.じゃこに山椒・青のり・七味を入れて混ぜ合わせる。

2.しょう油で風味をつける。

3.冷蔵庫で一晩寝かせる =「じゃこ生七味」の完成。

4.おにぎりに入れて完成!

ふんわりおにぎりの握り方
・ごはんをふわっと広げる
・ツナマヨをたっぷりのせる
・ごはんをのせてツナマヨをサンドする
・塩を手になじませ、両手で軽くポンとおさえる
・ひっくり返してもう一度ポンとおさえる
・海苔で包み、余った部分を折りたたむ
・握るのではなく形をととのえて海苔で包むだけ!そうすることでフワフワのおにぎりに。
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まとめ・感想

「じゃこ生七味」めちゃくちゃ美味しそう!おにぎりの具材としてはもちろんですが、お酒のアテにもなりそうですよね。簡単にできるから作って冷蔵庫に置いておきたい♪ 日持ちはどれぐらいなんだろう?

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レシピを教えてくれたお店

【店舗情報】
ぼんご
住所:東京都豊島区北大塚2-26-3 金田ビル1F
電話番号:03-3910-5617
≫≫ Yahoo!ロコ


TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉
ゲスト:石原良純 乙葉 山崎弘也 ゆきぽよ

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