【スッキリ】ワンパンレシピ「ビッグ円盤餃子」の作り方（2020/4/2）

2020年4月2日放送の『スッキリ』は超簡単「ワンパンレシピ」を特集！こちらのページではその中で紹介された「ビッグ円盤餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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フライパンひとつでできる「ワンパンレシピ」

家にいる時間が増えているこの時期、家庭の負担となっているのが料理作り。そこで注目されているのがフライパンひとつでできる「ワンパンレシピ」！

教えてくれるのは料理研究家のあまこようこさん。ボウルを使わず包まない餃子を作ります！

ボウルを使わない！包まない！ワンパン「ビッグ円盤餃子」。

キャベツ　3枚
長ねぎ　1/4本
しょうが　1かけ（チューブでも可）
にんにく　1かけ（チューブでも可）
豚ひき肉　200ｇ
酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
塩　小さじ1/4
餃子の皮　24枚
水　100cc
ごま油　適量

１．キャベツ・長ネギ・しょうが・にんにくをみじん切りにする。

▼ みじん切りにはこちらがオススメ！

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２．材料をフライパンに入れる。

＊ボウルの代わりにフライパンを使うことで洗い物が減る！

３．材料をこね、中央にまとめる。

４．タネの周り（フライパンの鍋肌）に餃子の皮を並べる

５．タネを餃子の皮の上にのせる。

６．タネの上にも餃子の皮をのせ、上下の皮を手で押さえる。

＊皮と皮が軽く接していればOK。水をつけなくてもOK。

７．水をかけ、フタをして蒸し焼きにする（中火で5分）。

８．水分がなくなったらフタを開け、ごま油をまわしかけたら完成！

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家で作る餃子。でも包まなくていいとなったらめちゃくちゃラクですね！そしてさらに斬新なのが、フライパンをボウル代わりに使うこと。さすがにそれは思いつきませんでした。確かにこれはこれでいいですよね。今度やってみよう！

そして、餃子といえば、先日「マツコの知らない世界」で紹介されていたお取り寄せ餃子、美味しそうでしたよね♪ 私もいくつか選んでお取り寄せする予定です！

▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次近藤春菜水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他