【スッキリ】美腸スープ「牛肉とごぼうのスープ」の作り方

2019年8月5日放送の『スッキリ』はお願い!ビューティーチャー。今日は夏にピッタリの「魔法の美腸スープ」を特集!こちらのページではその中で紹介された牛肉とごぼうのスープについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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魔法の美腸スープ

モデルたちも愛飲しているという、夏にピッタリの「魔法の美腸スープ」!

教えてくれるのは、ファッション&ライフスタイルプロデューサー、美の達人Atsushiさん

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牛肉とごぼうのスープ

調理時間:10分

お味噌汁をアレンジした美腸スープ♪
牛肉の「イノシン酸」×長ネギ・昆布だしの「グルタミン酸」でうま味アップ!

美腸ポイント
●ゴボウ、しめじは食物繊維が豊富
●みそは発酵食品。腸内環境を良くする

材料

(3食分)
牛薄切り肉(赤身) 200g
ごぼう 200g
長ねぎ 1本
しめじ 100g
にんにく 2片
しょうが 20g

みそ 大さじ2
顆粒昆布だしのもと 大さじ1
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
水 600ml
白すりごま 大さじ2
一味唐辛子 適量

作り方

下ごしらえ
ごぼう:皮は剥かず、1㎝幅に切る
長ねぎ:斜め切り
にんにく:みじん切り
しょうが:千切り

*野菜は皮に近い部分に栄養が多く含まれている!皮をむくのはもったいない!

1.鍋にごま油を入れ、中火で熱する。

2.にんにく・しょうがを入れ、炒める。

*味にコクを出すため、炒める!

3.香りが出てきたら、長ネギを加える。

4.ごぼうを加える。

ごぼう:食物繊維が豊富。腸の動きが活発になり美腸につながる。

5.牛肉(赤身)を加え、炒める。

牛肉(赤身):Lカルニチンが含まれ、脂肪燃焼効果が期待できる

6.火が通ったら水を加え、あくを取りながら3分ほど煮る。

7.最後にしめじを加え、1分ほど煮る。

しめじ:低糖質・低カロリー・食物繊維が豊富。美容にも効果が期待できる。

8.顆粒昆布だしの素・酒・味噌を加える。

9.仕上げに白すりごまを加える。

まとめ・感想

美の達人Atsushi(アツシ)さんが教えてくれた「魔法の美腸スープ」。

この「牛肉とごぼうのスープ」は日本人が大好きな味噌汁をアレンジしたもの。これこそ朝ごはんにピッタリですね!

腸がスッキリしたらダイエットはもちろん、肌にもいいですよね♪ Atsushiさんもなんと43歳なんだそう。見えない!!実はAtsushiさんもこれで6kg(だったかな?)痩せたんだそう。私も現在ダイエット中。これは早速作らないと!

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「魔法の美腸スープ」とは?

人気モデルも愛飲!腸が美しくなる!Atsushi直伝「魔法の美腸スープ」!

● 腸の動きが活発になる
● 低糖質で高たんぱく質
● 低カロリー
● 夏バテ防止にも効果が期待できる
● 10分で作れる!

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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) 橋本五郎 杉山愛

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