【ダウンタウンDX】美の達人Atsushi「ジンジャー炊き込みご飯」の作り方

2020年1月23日放送の『ダウンタウンDX』はスターが作る簡単アイデアレシピ!こちらのページではその中で紹介された美の伝道師・Atsushi(アツシ)さんの「ジンジャー炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!


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スターが作る「簡単アイデアレシピ」

明日からマネ出来る!ちょっとひと手間ナイスアイデアレシピ!



Atsushi「ジンジャー炊き込みご飯」

美の伝道師・Atsushi(アツシ)さんが作る、美と健康を追求した「ジンジャー炊き込みご飯」!”カロリーオフ&むくみカット”のプロの技とは?

野菜ソムリエの資格を持つファッション&ライフスタイルプロデューサーAtsushiさん。「スッキリ」で紹介した「魔法の美腸スープは大反響!腸をキレイにして体の中から美しくなる「美腸スープ」、実際にアンミカさん・白石美帆さん・高垣麗子さんなど、一流モデルも実際に飲んでいるんだそう。

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材料

(4人分)
玄米 1合
カリフラワー 1/2株
しょうが 20g
大葉 10枚
油揚げ 2枚
かつおだしの素 8g
ナンプラー 大さじ1.5
酒 大さじ1
水 適量

サバの切り身 1切れ

[鶏そぼろ]
鶏ももむね肉の合い挽きひき肉 200g
ごま油 適量
ナンプラー 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
酒 小さじ2
塩 少々

作り方

1.しょうがを皮ごと千切りにする。油揚げ・大葉を千切りにする。

2.炊飯釜に玄米・水・ナンプラー・かつおだし・酒・しょうが・油揚げを入れる。

3.カリフラワーをみじん切りにし、炊飯釜へ。

カリフラワーは低糖質・低カロリー。カリウムを多く含むのでむくみも取りやすい!

4、炊飯器のスイッチオン!

5.サバを焼き、細かくほぐす。

6.鶏ひき肉をごま油で炒め、ナンプラー・オイスターソース・酒を入れて味付けし「鶏そぼろ」にする。

7.炊き上がったご飯をお茶碗に盛り、サバ・鶏そぼろ・大葉を添える。

まとめ・感想

炊き込みご飯の隠し味はまさかのカリフラワー。かさ増しっていうからてっきり豆腐かと思いましたが、そういえば最近カリフラワーごはん流行ってますもんね♪ ダイエットにもピッタリ!ナンプラーを入れるのが意外。どんな味になるんでしょう?一度作ってみたいと思います♪

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▼読売テレビ「ダウンタウンDX」
木曜 22時00分~23時00分
出演:浜田雅功(ダウンタウン) 松本人志(ダウンタウン)
ゲスト:Atsushi 石塚英彦 梅沢富美男 小倉優子 加藤シゲアキ(NEWS) ナヲ(マキシマム ザ ホルモン) 馬場裕之(ロバート) 福田充徳(チュートリアル)

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