【ソレダメ】鮭レシピ「鮭のチーズインコロッケ」の作り方

2020年11月4日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は、今が旬!を特集!こちらのページではその中で紹介された「鮭のチーズインコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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今が旬!鮭の新常識!

今が旬!鮭の新常識!鮭の消費量日本一の新潟県・村上市で食べている地元料理や、ソレマルアレンジャーズ(?)ロバート馬場さん、料理研究家の和田明日香さん、リュウジさんに簡単美味しい鮭レシピをが教えてもらいます。鮭をもっと簡単に美味しく食べれるレシピとは!?

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鮭のチーズインコロッケ

ソレダメ あなたの常識は非常識 鮭アレンジレシピ
(出典:https://www.instagram.com/soredame_7ch/)

材料

(3人分)

  1. 鮭(切り身) 2切れ
  2. じゃがいも 3個
  3. スライスチーズ 2~3枚
  4. 小麦粉 適量
  5. 溶き卵 適量
  6. パン粉 適量
  7. 油 適量
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [サルサソース]

  9. トマト 2個
  10. ハラペーニョ 1本(お好みで)
  11. レモン汁 1個分
  12. 玉ねぎ 1個
  13. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 鮭は皮を削ぎ取り、1~2㎝くらい幅に切る。
  2. じゃがいもは茹でてマッシャーで潰す。
  3. スライスチーズは1/4の大きさに切る。
  4. じゃがいもを大きめのスプーンに山盛りになるくらいの量を手に取る。
  5. じゃがいもの中にチーズを半分に折りながら入れ、俵型に丸める。
  6. 鮭をまわりに巻きつける。
  7. じゃがいもの中に鮭を入れるとパサパサ感が出てしまう
  8. 小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。
  9. 180℃の油で揚げ、きつね色になったら完成!
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [サルサソース]

  11. トマト・玉ねぎ・ハラペーニョはみじん切りにする。
  12. レモン汁・オリーブオイルを混ぜたら完成。
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テレビ東京「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」
水曜 18時55分~21時00分
出演:若林正恭、春日俊彰(オードリー)、高橋真麻
ゲスト:朝日奈央、安藤なつ(メイプル超合金)、小野花梨、小籔千豊、増田貴久
VTRゲスト:林家ペー・パー子、馬場裕之(ロバート)、リュウジ(料理研究家)、和田明日香(料理研究家)

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