2020年11月4日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は、今が旬！鮭を特集！こちらのページではその中で紹介された「鮭の混ぜご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今が旬！鮭の新常識！
今が旬！鮭の新常識！鮭の消費量日本一の新潟県・村上市で食べている地元料理や、ソレマルアレンジャーズ（？）ロバート馬場さん、料理研究家の和田明日香さん、リュウジさんに簡単美味しい鮭レシピをが教えてもらいます。鮭をもっと簡単に美味しく食べれるレシピとは！？
鮭の混ぜご飯
（出典：https://www.instagram.com/soredame_7ch/）
材料
（3人分）
- 鮭の切り身 3切れ
- 塩 少々
- ごはん 450ｇ
- きんぴらごぼう お好み
- いくら 適量
- 大葉 2～3枚
- いりごま 適量
- 酢 100ml
- 砂糖 大さじ3.5
- 塩 小さじ1
きんぴらごぼうはひじきの煮物などでもOK！
作り方
- 鮭（切り身）は塩を振ってグリルで焼く（5分ほど）。
- 焼きあがった鮭は骨を取って身をほぐす。
- 酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて「合わせ酢」を作る。
- ボウルにごはん・合わせ酢を入れ、酢飯を作る。
- きんぴらごぼうを加え、混ぜ合わせる。
- 鮭を加え、全体を軽く混ぜる。
- 風味付けにいりごまを加える。
- 器に盛り、トッピングに大葉・いくらを添えたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、高橋真麻
ゲスト：朝日奈央、安藤なつ（メイプル超合金）、小野花梨、小籔千豊、増田貴久
VTRゲスト：林家ペー・パー子、馬場裕之（ロバート）、リュウジ（料理研究家）、和田明日香（料理研究家）
