【ソレダメ】洋喫華 えいらく「チキンファンタジー」の作り方

2020年7月1日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は肉料理の格上げレシピ。こちらのページではその中で紹介された洋喫華 えいらく「チキンファンタジー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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肉料理の格上げレシピ

洋喫華 えいらく「チキンファンタジー」

教えてくれたのは、タモリさんをはじめ数々の著名人が通う名店「洋喫華 えいらく」のご主人(≫ お店の情報はこちら)。

材料

  1. 鶏もも肉
  2. こしょう
  3. 小麦粉
  4. デミグラスソース
  5. ねり梅

作り方

  1. 鶏もも肉に塩コショウを振り、小麦粉を軽くまぶす。
  2. 溶き卵にくぐらせる。
  3. 熱したフライパンに油を引き、弱火にし、鶏肉を身の方から入れる。
  4. 皮から焼いてしまうと衣が割れやすい
  5. フタをして8分蒸し焼きにする。
  6. ひっくり返し、再度フタをして7分蒸し焼きにする。
  7. ねり梅を加えたデミグラスソースをかけて絡めたら完成!
  8. ソースにねり梅をちょい足しすることで酸味をプラス
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レシピを教えてくれたお店

洋喫華 えいらく
住所:東京都世田谷区野沢2-5-22
電話番号:03-3411-0722
≫≫ Yahoo!ロコ

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テレビ東京「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」
水曜 18時55分~21時00分
出演:若林正恭、春日俊彰(オードリー)、狩野恵里(テレビ東京アナウンサー)
ゲスト:小籔千豊、土屋アンナ、増田貴久

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