坂口健太郎のプロファイリング弁当「洋風ちらし寿司」『劇場版シグナル』映画公開記念特番

2021年4月3日に放送された『劇場版シグナル』映画公開記念特番。坂口健太郎が人生初のお弁当づくりに挑戦!こちらのページではその中で紹介された「洋風ちらし寿司」についてまとめました。紹介されたレシピの作り方や材料などはこちら!

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坂口健太郎のプロファイリング弁当

坂口健太郎が人生初のお弁当づくりに挑戦!「シグナル」共演者・北村一輝&吉瀬美智子の食べたいものを“プロファイリング”して2人を満足させるお弁当作り!助っ人は未解決班の同僚役・木村祐一さん♪

洋風ちらし寿司

材料

    [寿司酢]

  1. せとか(他の柑橘類でもOK)
  2. 酢 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  6. スモークサーモン
  7. スクランブルエッグ(白だし 小さじ1+砂糖 大さじ1)
  8. 菜の花
  9. ごはん
寿司酢はお酢を少なめにして柑橘類を入れると◎!
酸味も補え、香りもでて美味しくなる。
クエン酸も豊富で疲労回復効果も◎

作り方

  1. 寿司酢作り。せとかの果汁を絞る。
  2. 果汁(大さじ2)に酢(大さじ2)佐藤(大さじ1)塩(小さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
  3. スモークサーモンを食べやすい大きさにカットする。
  4. スクランブルエッグに白だし(小さじ1)砂糖(大さじ1)で味をつける。
  5. ごはんを冷ましつつ、寿司酢をふりかけ、酢飯を完成させる。
  6. サーモン・スクランブルエッグ・菜の花を加え、混ぜ合わせる。
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その他紹介されたレシピ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


関西テレビ『劇場版シグナル』映画公開記念特番 坂口健太郎のプロファイリング弁当
2021年4月3日(土)10:33~11:03
出演:坂口健太郎 北村一輝 吉瀬美智子 木村祐一 池田鉄洋

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