2023年7月7日放送の『きょうの料理』はムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん「めんつゆ活用術」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
大原千鶴のひとりごはん「めんつゆ活用術」
ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん！レシピを教えてくれたのは、京都在住の料理研究家・大原千鶴さん。
簡単に味が決まるのが魅力のめんつゆ。しかしそれだけではない！料理ごとのコツを押さえれば活躍の幅が一気に広がります！
紹介されたレシピ
和風野菜炒め
めんつゆをうまみじょうゆとして炒め物に！
↓ 材料・作り方はこちら！
和風梅ドレッシングのオニオンサラダ
めんつゆを味のベースにしてドレッシングに！
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カツ煮
甘辛の煮汁を衣に煮含めて！時間が経った惣菜の豚カツも生まれ変わります♪
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トロたま長芋
温泉卵にとろろのつゆをかけ、のどごしよくいただきます！
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揚げだし豆腐
自家製ならではのもっちり食感がたまらない！
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
