2020年4月26日放送の『健康カプセル!ゲンキの時間』は免疫力を高める「食事」！こちらのページではその中で紹介された「マイタケと生姜の粕汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
免疫力を高める「食事」
お医者さまオススメの食材を使った賢い食べ方とは？
免疫力アップ食材
◎免疫力アップ食材「きのこ」
きのこに多く含まれている「β-グルカン」には免疫細胞に刺激を与えて活性化する効果が。
特にマイタケに含まれる「MDフラクション」という成分は免疫力アップにピッタリ。
キノコの栄養素は水溶性のものが多いので、汁ごと食べられるみそ汁などがオススメ！
◎免疫力アップ食材「しょうが」
ショウガは加熱すると、免疫力を向上させる「ショウガオール」という成分が生成される。
マイタケと生姜の粕汁
身体もあたたまり、風邪予防にもなる一品♪
材料
（2人分９
おろししょうが 小さじ2（チューブでも可）
マイタケ 100g
ニンジンなどお好みの野菜
だし汁 400cc
酒粕 40g
味噌 大さじ1
塩 少々
青のり 適量
作り方
１．鍋に出汁を沸かし、ニンジンなどのお好みの野菜を入れる。
２．まいたけをほぐして入れる。
３．酒粕を加える。
４．しょうがをすりおろして入れる（チューブタイプでもOK）
５．味噌を溶かし入れ。塩で味を調える。
６．お椀によそい、青のりを振れば完成！
まとめ・感想
料理番組や健康情報番組を見ていると、マイタケってよく登場しますよね。ダイエットにも効果があると聞き、我が家も冷凍庫に常備しています。そう、キノコ類は冷凍保存がいいのは、もはや常識。冷凍することで繊維が壊れてうま味がよく出るんですよね♪
【得損】で紹介！「まいたけ茶」を飲むだけでダイエット？新ラクやせダイエットSP
2018年7月26日放送の『得する人損する人』は話題のダイエットをパワーアップ！新ラクやせダイエットSP。この夏話題のダ...
www.e-recipe.site
2018.07.26
【この差】太りやすい鍋・太りにくい鍋！「太りやすい～値」でランキング！
2019年12月24日放送の『この差って何ですか』は太りやすい鍋・太りにくい鍋をランキング形式で紹介！寄せ鍋・水炊き・坦...
www.e-recipe.site
2019.12.24
▼TBS/CBC/MBS「健康カプセル!ゲンキの時間」
日曜 7時00分～7時30分
出演：筧利夫 西尾由佳理
