2024年5月5日放送の『男子ごはん』、テーマは子どもが大好きな料理を詰め込んだ子どものロマン溢れる絶品レシピ。こちらのページではその中で紹介された「ポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
子どものロマン
今日のテーマはこどもの日にちなみ、子どもが大好きな料理を詰め込んだ子どものロマン溢れる絶品レシピ！
ポタージュ
じゃがいもの食感を活かしたポタージュ！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- じゃがいも 200ｇ
- 玉ねぎ 40ｇ
- 生クリーム 100cc
- 牛乳 100cc
- 水 100cc
- コンソメ（顆粒）大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
じゃがいもの代わりにとうもろこしやトマトでも作れる！
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 玉ねぎ（40ｇ）は縦薄切りにする。
- じゃがいも（200ｇ）は2㎝角に切り、水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
- 鍋にじゃがいも・玉ねぎ・水（100cc）牛乳（100cc）を入れ、強火にかける。沸いてきたらフタをし、フタをして中火で10分ほど煮る。
- じゃがいもに竹串がスーッと通ったら火を止め、ブレンダーにかけてペースト状にする。
- 生クリーム（100cc）コンソメ（大さじ1/2）塩（小さじ1/3）を加え、混ぜ合わせる。
- 中弱火にかけてひと煮したら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
