【サタプラ】劇的!電子レンジレシピ「麻婆春雨」(2018/8/4)

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2018年8月4日に放送された『サタデープラス』はカリスマ主婦の「劇的!電子レンジレシピ」。『つくりおき食堂』で人気のまりえさんに簡単にできる電子レンジレシピを教わります。こちらのページでは、電子レンジで作れる麻婆春雨の作り方を紹介!

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カリスマ主婦の「劇的!電子レンジレシピ」

電子レンジで作る「麻婆春雨」

材料

(3~4人分)
乾燥春雨 60g 
豚ひき肉 120g
ねぎ 1/2本(約40g)
ピーマン 1個

[A]
焼肉のタレ 大さじ2
醤油 大さじ1
鶏ガラスープのもと 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1 ※酢は省略可
水 200ml

※春雨は中国産の「緑豆春雨」がオススメ。国産品はでんぷんが多く固まりやすい。

作り方

1.春雨に流水を3秒ほどかけて湿らせる

2.耐熱容器に春雨・[A]を入れる

3.ひき肉を広げるようにして入れる

4.ねぎ・ピーマンはキッチンバサミでみじん切りにし、上にのせる

5.耐熱容器にラップをふんわりかけ、電子レンジ(600w)で4分加熱する

・春雨は容器からはみ出していてもOK
・耐熱容器のフタを斜めにかぶせるとラップの代わりになる

6.4分経ったら一旦取り出し、新しいお箸でざっくり混ぜる

加熱後にかき混ぜる時は、生のひき肉を混ぜたお箸は使わず、清潔な別のお箸を使う!

7.再度ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱する

8.かき混ぜたら完成!


▼ その他紹介されたメニューはこちら

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MBS毎日放送「サタデープラス
土曜 8時00分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 小堺一機 小島瑠璃子 榊原郁恵 有村崑 高橋茂雄(サバンナ) 森永卓郎