2019年12月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県木更津市で作る「水牛モッツァレラチーズ」。こちらのページではその中で紹介された『カプレーゼ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
水牛モッツァレラチーズ
今日の食材は千葉県木更津市の水牛モッツァレラチーズ！
今回の舞台は2019年11月に誕生したばかり！「農業」「食」「アート」を融合させた新スポット「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」。
≫≫ 「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」の情報はこちら
カプレーゼ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
モッツァレラチーズ 適量
トマト 適量
塩 少々
エキストラバージンオリーブオイル 適量
フレッシュバジル 適量
作り方
１．トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る（くし切り）。
２．お皿の真ん中にモッツァレラチーズを置き、周りにトマトを盛る。
３．塩をふり、オリーブオイルをかける。
４．バジルの葉をちぎって盛り付けたら完成！
まとめ・感想
モッツァレラチーズといえば、やっぱりカプレーゼですよね♪ 簡単にできて美味しい！なおかつオシャレ♪ 白ワインにピッタリなメニューです。今日紹介された水牛モッツァレラチーズで作ったら美味しいんだろうな～。
「KURKKU FIELDS」の情報はこちら！
KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）
住所：千葉県木更津市矢那2503
電話番号：0438-53-8776
営業時間：9:00～17:00
定休日：祝日以外の火曜日、水曜日
住所：千葉県木更津市矢那2503
電話番号：0438-53-8776
営業時間：9:00～17:00
定休日：祝日以外の火曜日、水曜日
その他紹介されたメニュー
「モッツァレラチーズ」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：トレンディエンジェル
