【きょうの料理ビギナーズ】「れんこんのおろし汁」の作り方｜ひとり分の2品献立

2023年10月9日放送の『きょうの料理ビギナーズ』はこれならできる!ひとり分の2品献立。こちらのページではその中で紹介された「れんこんのおろし汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

これならできる!ひとり分の2品献立

れんこんのおろし汁

（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）

材料

1. れんこん　50ｇ
2. 小松菜　小1株（30ｇ）
3. だし　1カップ
4. 酒　大さじ1
5. しょうゆ　小さじ1
6. 塩　少々

作り方

1. れんこん（50ｇ）はよく洗い、皮付きのまますりおろす。
2. 小松菜（1株）は3㎝長さに切る。
3. 小さめの鍋にだし（1カップ）酒（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）塩（少々）を入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を加える。
4. 再び煮立ったら、すりおろしたれんこんを加えて混ぜる。
5. とろみがついたら火を止めて完成！

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2023.10.09

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▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ 月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ 火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合 水・木・翌火曜16:10～