2023年9月18日放送の『平野レミの早わざレシピ・2023秋の行楽シーズンスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「アホカルパッチョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2023秋の行楽シーズンスペシャル
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキの生放送ＳＰ版！
今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピが登場！平野家で受け継がれてきた伝統レシピや、ラグビーＷ杯応援メニューも！驚きのレミ技連発にゲスト陣も困惑？和田明日香さんとの母娘トークも必見！
アホカルパッチョ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
- にんにく 2片
- バター 30ｇ
- ナンプラー 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- クミンパウダー 小さじ1/2
- 刺身（サーモン・ホタテ貝柱・たいなど）約150ｇ
- ミニトマト（赤・黄／半分に切る）適量
- ライム（薄切り）適量
- ベビーリーフ 適量
- ライム（くし形に切る／輪切りにして切り目を入れてひねる）適量
![平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる [ 平野レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2224/9784074522224_1_5.jpg?_ex=128x128)
作り方
- にんにく（2片）は粗みじん切りにする。
- 小さめのフライパンに（１）のにんにく・バター（30ｇ）を入れ、弱火でじっくり炒める。
- にんにくがきつね色になったら火を止め、ナンプラー（大さじ1/2）砂糖（小さじ1/2）クミンパウダー（小さじ1/2）を加える。
- 器にお好みの刺身（約150ｇ）ミニトマト・ライム・ベビーリーフを盛り、（３）のソースをかける。ライムを搾ったら完成！
平野レミさんのレシピ本はこちら！
書籍名 ： 平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる
金額 ： 1,650円
著者 ： 平野レミ
金額 ： 1,650円
著者 ： 平野レミ
6年ぶりの撮り下ろし新作レシピ本。
料理はすべて和田家の食器でコーディネート。和田誠さんデザインの器も必見！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2023秋の行楽シーズンスペシャル」
2023年9月18日（月）19:30 -20:52
出演：平野レミ，中山秀征，和田明日香，浜辺美波，三谷幸喜，ヒコロヒー
