【平野レミの早わざレシピ】「食べれば煮魚」の作り方｜2023秋の行楽シーズンSP

2023年9月18日放送の『平野レミの早わざレシピ・2023秋の行楽シーズンスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「食べれば煮魚」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」2023秋の行楽シーズンスペシャル

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキの生放送ＳＰ版！

今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピが登場！平野家で受け継がれてきた伝統レシピや、ラグビーＷ杯応援メニューも！驚きのレミ技連発にゲスト陣も困惑？和田明日香さんとの母娘トークも必見！

食べれば煮魚

平野レミの早わざレシピ 2023 秋の行楽シーズンスペシャル 食べれば煮魚
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）

材料
（3人分）
  1. 金目鯛（切り身）3切れ（250ｇ）
  2. 酒　大さじ1
  3. 塩　ふたつまみ
  4. しょうが（千切り）1片分（10ｇ）
  5. スプラウト　適量

    6. ･･････････････････

    ［タレ］
  6. ねぎ（青い部分も一緒にみじん切り）30ｇ
  7. 砂糖　大さじ1.5
  8. 酒　大さじ1
  9. みりん　大さじ1
  10. しょうゆ　大さじ1

    11. ･･････････････････

    ［水溶き片栗粉］
  11. 片栗粉　小さじ1
  12. 水　小さじ1
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作り方
  1. 金目鯛（3切れ）は一口大に切る。耐熱皿の中央をあけて、金目鯛を並べる。酒（大さじ1）塩（ふたつまみ）をふり、千切りにしたしょうが（1片分）を散らす。
  2. 耐熱ボウルにみじん切りにしたネギ（30ｇ）砂糖（大さじ1.5）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）を混ぜ合わせる。
  3. 耐熱皿の中央に（２）の耐熱ボウルを置き、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。
  4. （３）で出た煮汁（大さじ1.5～2）と、水溶き片栗粉を（３）のタレに加え、さらに電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。
  5. 中央にスプラウトを盛り、タレを魚にかけたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2023秋の行楽シーズンスペシャル」
2023年9月18日（月）19:30 -20:52
出演：平野レミ，中山秀征，和田明日香，浜辺美波，三谷幸喜，ヒコロヒー

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