【キッチンぷいぷい】和風キーマカレー(2018/3/21)

シェアする

2018年3月21日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『和風キーマカレー』。作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

スポンサーリンク



今週のテーマは「簡単10分メニュー」。

和風キーマカレー

担当:浦上浩 先生(北新地 割烹 石和川

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい 3月21日 和風キーマカレー
(出典:ちちんぷいぷいHP

【材料】

(2人分)
豚ミンチ肉 100g
じゃがいも(新じゃが)100g(メークインがオススメ)
にんじん 100g
たまねぎ 1個
ショウガ 10g

豆(水煮缶)1缶(100g)
カレールウ 46g(ブロック2個)
水 200cc

[A]
合わせ味噌 20g
濃口しょうゆ 10g
みりん 10g

ご飯 適量
温泉卵 2個


【作り方】

[下ごしらえ]
ジャガイモ:よく洗って皮のまま、小さめの角切り
ニンジン:よく洗って皮のまま、ざく切り
たまねぎ:ざく切り
ショウガ:よく洗って皮のまま、みじん切り

1.温めたフライパンで豚ミンチ・ショウガを炒める(ミンチから油が出るので油は引かなくてOK)。

2.にんじん・玉ねぎをフードプロセッサーにかける(粗目でOK)。

3.②をフライパンに加え、野菜がしんなりするまで炒める。

4.じゃがいも・豆の水煮・水を入れて約2分煮る。

5.カレールウを細かく切って入れる(少し火を弱めて混ぜる)。

6.[A]を入れて約2分混ぜながら煮る。

7.ご飯を盛りつけ、カレーをかける。

8.温泉卵をのせたら完成!


割烹 石和川(いわかわ)浦上先生のレシピ本はこちら!

スポンサーリンク

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

おいしく食べて疲れをとる JAPANESE FOOD [ 渡辺恭良 ]
価格:1296円(税込、送料無料) (2017/10/4時点)

【店舗情報】
北新地 割烹 石和川
住所:大阪市北区曾根崎新地1-2-9 第1三好ビル1・2F
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:06-6345-5588
≫≫ ホットペッパーグルメ(クーポンあり)
スポンサーリンク


MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50