2022年10月11日放送の『ポップUP（ポップアップ）』は料理研究家リュウジの今すぐ作れる簡単レシピ「楽ウマBUZZごはん」！こちらのページではその中で紹介された至高のスパゲッティサラダについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
リュウジ「楽ウマBUZZごはん」
料理研究家リュウジさんの楽ウマBUZZごはん！
至高のスパゲッティサラダ
おいしさ主役級！スパゲッティサラダ♪
（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）
材料
（1～2人分）
- パスタ（1.4mm・細麺）100ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- きゅうり 40ｇ
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ3
- ケチャップ 小さじ1.5
- 和からし（チューブ）3㎝ほど
- 粒マスタード 小さじ1
- コンソメ 小さじ2/3
- 塩 ふたつまみ
- 黒コショウ 適量
![バズレシピ 真夜中の背徳めし （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6809/9784594616809.jpg?_ex=128x128)
作り方
- きゅうりは輪切りにする。玉ねぎはスライスする。ベーコンは細切りにする。
- ボウルに切ったきゅうり・玉ねぎを入れ、塩（2つまみ）を入れて混ぜ、2分ほどおく。2分経ったら水気をしっかり絞る。
- フライパンに油を引かずにベーコンを炒め、パリッと香ばしくなったら、（２）のボウルに移し、黒コショウ（適量）を加える。
- パスタを茹でる
鍋にお湯を沸かし、塩（大さじ1.5）を入れ、パスタ（100ｇ・5分茹でタイプ）を半分に折って入れる。
2分30秒経過したら、卵を割り入れ、さらに2分30秒ゆでる。 - 時間になったらザルにあけ、軽く水気を切り、熱いまま（３）のボウルに加える。
- マヨネーズ（大さじ3）ケチャップ（小1.5）コンソメ（小さじ2/3）粒マスタード（小さじ1）和からし（3ｃｍ）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- お皿に盛り、黒こしょう（適量）粉パセリ（適量）をかけたら完成！
野菜の水分をしっかり絞り出し、味と食感をはっきりさせる
（塩を入れると、野菜の水分が出て、玉ねぎはシャキシャキに、きゅうりはパリパリに！）
パスタの鍋に卵を入れ、半熟のポーチドエッグを作る！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
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同じ日に紹介されたレシピ
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▼フジテレビ「ポップUP（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：三浦翔平
曜日レギュラー：アンミカ 、福田麻貴 (3時のヒロイン)、井手上漠、小原ブラス
