2026年9月13日放送の『ぺこもぐキッチン』はKEY TO LIT岩﨑大昇さんリクエスト「パスタを極めてパスタ王子になる」！こちらのページではその中で紹介された岩﨑大昇さんの「リングイネのシーフードパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
パスタを極めてパスタ王子になる
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストはKEY TO LIT岩﨑大昇さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「パスタを極めてパスタ王子になる」。
岩﨑大昇「リングイネのシーフードパスタ」
ムール貝とトマトのうま味が凝縮！
材料
- リングイネ 130g
- ムール貝 250g
- ミニトマト 60g
- オリーブオイル 30g
- にんにく 1片
- 赤唐辛子 1本
- 塩 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- ムール貝（250g）は足糸を引っ張りながら取り除き、流水でこすり合わせながらよく洗う。
- ミニトマト（60g）は縦半分に切る。にんにく（1片）はみじん切りにする。イタリアンパセリ（適量）は茎と葉に分け、葉は刻む。
- フライパンにオリーブオイル（30g）にんにく、半分にちぎった赤唐辛子（1本）を入れ、中火にかけて炒める。
- 鍋にお湯を沸かして塩（適量）を加え、リングイネ（130g）を表示時間より3分短くゆでる。
- （3）のにんにくが色づいてきたら、ミニトマト、塩（少々）を加えて炒める。
- ムール貝、水（50cc）を加え、フタをして3分くらい中強火で蒸し焼きにする。殻が開いたら火を止めて殻から身を外す。
- リングイネのゆで汁をきってフライパンに加え、スープを吸わせるように1～2分ゆでる。
- オリーブオイル（適量）、イタリアンパセリを加えて和えたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月13日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピ↓
🔎 主な情報源・参考情報
ぺこもぐキッチン（テレビ東京）
出演：栗原心平（料理研究家）他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
