2026年7月12日放送の『ぺこもぐキッチン』は真木よう子さんリクエスト「真夏を乗り切る万能料理を知りたい」！こちらのページではその中で紹介されたスタミナ餡を使った「冷やし和え麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
暑い夏を乗り切る万能スタミナ料理
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは真木よう子さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「真夏を乗り切る万能料理を知りたい」。
スタミナ餡を使った「冷やし和え麺」
材料
- 豚と切り干し大根のスタミナ万能餡 大さじ2
- 中華麺（細麺）1玉
- 万能ねぎ（小口切り）1本分
- 豆板醬 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
▼「豚と切り干し大根のスタミナ万能餡」の作り方はこちら！
作り方
- 中華麺（1玉）は表示通りに茹でる。ザルにあげて流水で洗い、水気をしっかり切る。
- 器に麺を盛り、スタミナ餡（大さじ2）をかける。
- 豆板醬（小さじ1/2）をのせ、万能ねぎ（1本分）を散らす。
- ごま油（小さじ1）をかけたら完成！
よく混ぜながら食べる。
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）竹﨑由佳（テレビ東京アナウンサー）
ゲスト：真木よう子
