2026年7月12日放送の『ぺこもぐキッチン』は真木よう子さんリクエスト「真夏を乗り切る万能料理を知りたい」！こちらのページではその中で紹介されたスタミナ餡を使った「彩り混ぜごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
暑い夏を乗り切る万能スタミナ料理
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは真木よう子さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「真夏を乗り切る万能料理を知りたい」。
スタミナ餡を使った「彩り混ぜごはん」
材料
- 豚と切り干し大根のスタミナ万能餡 大さじ2
- トマト 小1個
- 万能ねぎ（小口切り）1本分
- 卵 1個
- 砂糖 小さじ1
- 温かいごはん 適量
▼「豚と切り干し大根のスタミナ万能餡」の作り方はこちら！
作り方
- トマト（小1個）は5mm角に切る。
- 卵（1個）は溶いて砂糖（小さじ1）を加えて混ぜる。
- 錦糸卵を作る
フライパンを熱して（２）の卵液を入れ、できるだけ薄く広げて加熱する。 - 表面が乾いてきたらフタをし、弱火で1分ほど加熱する。
- まな板に取り出し、細切りにして錦糸卵にする。
- 器に温かいごはん（適量）を盛り、スタミナ万能餡（大さじ2）トマト・錦糸卵を盛りつける。
- 万能ねぎを散らしたら完成！
混ぜながら食べる。
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）竹﨑由佳（テレビ東京アナウンサー）
ゲスト：真木よう子
