2023年7月24日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは誰でもパパッと！夏休みの昼ごはん。こちらのページではその中で紹介された「タコライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
誰でもパパッと！夏休みの昼ごはん
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、誰でもパパッと！夏休みの昼ごはん。
タコライス
材料
- 牛ひき肉 150g
- 赤玉ねぎ 20g
- レタス 60g
- トマト 1個（120g）
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- レモン汁 小さじ1
- ごはん 200g
- ピザ用チーズ 30g
- 温泉卵 2個
- トルティーヤチップス 適量
- サラダ油 適量
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- カレー粉 小さじ1/2
- トマトケチャップ 40g
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作り方
- 赤玉ねぎ（20ｇ）は繊維に逆らって薄切りにする。水にさらして水気をしっかり取る。
- レタス（1個）は5mm幅に切る。
- トマト（1個）は1cm角に切り、塩（ひとつまみ）こしょう（適量）レモン汁（小さじ1）を加える。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、牛ひき肉（150ｇ）を全体に広げ、塩（小さじ1/2）こしょう（適量）をし、焼き色をつけてほぐすように炒める（強火）。
- 火を止め、カレー粉（小さじ1/2）ケチャップ（40ｇ）を加えて混ぜる。
- 器にごはん（200ｇ）を盛り、レタス、（５）、ピザ用チーズ（30ｇ）赤玉ねぎ、（３）のトマトを盛る。
- 温泉卵をのせ、トルティーヤチップスをくだいて散らして完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
