【上沼恵美子おしゃべりクッキング】カレーピラフ（2019/7/5）

2019年7月5日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「夏だ！カレーだ！」。今日はカレーピラフを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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テーマ「夏だ！カレーだ！」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「暑い時こそ食べたくなる！夏だ！カレーだ！」。

担当の先生：西洋料理　小池浩司先生

懐かしい味わいだけど実はかなり本格派のピラフ！

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
ご飯　300ｇ
ロースハム（１cm厚さ）　100ｇ
玉ねぎ　50ｇ
マッシュルーム　４個
スイートコーン　40ｇ

カレー粉　小さじ１+1/3
トマトケチャップ　大さじ２
ウスターソース　小さじ２
おろしにんにく　小さじ1/3

バージンオリーブオイル　小さじ４
塩　小さじ1/2
こしょう　適量

作り方

ポイント
・温かいご飯を入れる。
・香りが立ったら混ぜ合わせる。

［下ごしらえ］
ロースハム：１cm角に切る
マッシュルーム：くし形に６等分に切る
玉ねぎ：１cm角に切る

１．カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソース・おろしにんにくを混ぜる。

２．フライパンにバージンオリーブオイル（半量）を中火で熱し、ハム・玉ねぎ・マッシュルームを炒める。

３．残りのバージンオリーブオイル・温かいご飯・スイートコーン・塩・こしょうを加え、強火で炒める。

４．フライパンの真ん中を空け、（３）を加える。

５．香りが立ったら全体を混ぜ合わせて完成！

カレーピラフって意外と作らないですよね。ケチャップ入れるのか～なるほど。簡単だし、一回作ってみよう♪

▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子おしゃべりクッキング】牛すじカレー（2019/7/4）

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：山崎樹範