2017年11月18日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で奥薗先生が教えてくれた『レンコンだんご』。紹介されたレシピはこちら！
レンコンだんご
奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理！
（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）
材料
レンコン 150g
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 適量
［A］
生姜 1片（すりおろす）
豚ひき肉 150g
醤油 大さじ1
［B］（タレ）
醤油 適量
酢 適量
辛子 適量
作り方
１．レンコンは皮つきのままポリ袋に入れる→綿棒でたたいて砕く→片栗粉をまぶす
２．①に［A］を入れて混ぜ合わせる
３．ポリ袋をはさみで切って広げ、その上で食べやすい大きさに丸める。
４．フライパンにごま油を熱し、③の団子を並べてフタをして蒸し焼きにする
５．さらに両面こんがりと焼く。
６．［B］を混ぜ合わせたタレを添えたら完成！
奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！
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▼ 奥薗壽子先生のレシピ本
▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）
