【OHソレみ~よ】奥薗先生のお手軽料理「レンコンだんご」の作り方

2017年11月18日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で奥薗先生が教えてくれた『レンコンだんご』。紹介されたレシピはこちら!

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レンコンだんご

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理!

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モモコのOH!ソレ!み~よ! 放送内容 関西テレビ レシピ 11月18日 レンコンだんご
(出典:https://www.ktv.jp/ohsore/



材料

レンコン 150g
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 適量

[A]
生姜 1片(すりおろす)
豚ひき肉 150g
醤油 大さじ1

[B](タレ)
醤油 適量
酢 適量
辛子 適量

作り方

1.レンコンは皮つきのままポリ袋に入れる→綿棒でたたいて砕く→片栗粉をまぶす

2.①に[A]を入れて混ぜ合わせる

3.ポリ袋をはさみで切って広げ、その上で食べやすい大きさに丸める。

4.フライパンにごま油を熱し、③の団子を並べてフタをして蒸し焼きにする

5.さらに両面こんがりと焼く。

6.[B]を混ぜ合わせたタレを添えたら完成!

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら!

▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。


関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)兵動大樹(矢野・兵動)、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)

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