【おは朝】おきたごはん「おうちで本格!ねぎ塩焼きそば」の作り方

2020年5月12日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「おうちで本格!ねぎ塩焼きそば」を紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

きょうの献立に迷ったらコレ!
おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、学生筋肉料理人!YouTuberのだれウマさん。チャンネル登録数はわずか1年で約30万人!レシピ本も発売されています(≫≫ レシピ本はこちら!)。

おうちで本格!ねぎ塩焼きそば

材料

(1人分)

  1. 焼きそば麺(蒸し) 1袋
  2. 豚バラ肉 70g
  3. キャベツ 60g
  4. もやし 1/2袋
  5. 【ネギ塩タレ】

  6. 白ネギ 1/2本
  7. ごま油 大さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ2
  9. 白だし 小さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. にんにく(チューブ) 3cm
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 塩コショウ 4振り分
  14. 【トッピング】

  15. レモン汁
  16. ブラックペッパー など

作り方

  1. 「ネギ塩ダレ」の材料を合わせておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、キャベツ・豚バラ肉を炒める(豚肉がカリッとするまで)
  3. 焼きそば麺はラップをして電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
  4. あらかじめ加熱すると麺がほぐれやすくなる
  5. フライパンに焼きそば麺・もやし・ネギ塩ダレを加え、さらに炒める。
  6. 器に盛りつけ、レモン汁・ブラックペッパーをふりかけて完成!
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まとめ・感想

今回紹介した「おきたごはん」はネギ塩焼きそば。焼きそばといえばソース。でもいつもソースだと飽きてきますよね。ということで、今回はネギ塩ダレで。ネギ塩ダレって美味しいですよね!家にある調味料で作れるし、炒め物など他の料理にも使えそう!いろいろ活用してみたいと思います♪


レシピ本はこちら!

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だれウマさんプロフィール
人気急上昇中の料理系YouTuber。現役大学生ながら、趣味の料理を作りYouTubeやtwitterでレシピを発信している。

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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)他

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