2020年3月10日放送の「おはよう朝日です」は江戸時代の料理「江戸レシピ」！こちらのページではその中で紹介されたこおり豆腐 黒蜜かけについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
江戸時代の料理「江戸レシピ」
江戸時代の料理を簡単に作ってみよう！
こおり豆腐 黒蜜かけ
材料
（6人分）
絹ごし豆腐 半丁
かんてん 半分
水 500ml
［黒蜜］
白砂糖 大さじ4
黒砂糖 大さじ4
水 100ml
作り方
１．豆腐を小さく切り、バットに等間隔に並べる。
２．溶かした寒天を静かに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
３．耐熱ボウルに水・白砂糖・黒砂糖を混ぜ、電子レンジで溶かす →［黒蜜］の出来上がり。
４．寒天が固まったら好みの大きさに切り、黒蜜をかけて完成！
まとめ・感想
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）他
